The PENGARUH PENERAPAN NILAI-NILAI KEISLAMAN TERHADAP CITRA DAN KEPERCAYAAN KONSUMEN KAFE DAN RESTORAN DI KECAMATAN BANGKALA KAB. JENEPONTO

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penerapan nilai-nilai keislaman terhadap citra dan kepercayaan konsumen pada kafe dan restoran di Kecamatan Bangkala, Kabupaten Jeneponto. Nilai-nilai keislaman dalam penelitian ini meliputi kejujuran, kebersihan, kehalalan produk, etika pelayanan, serta tanggung jawab sosial yang diterapkan oleh pelaku usaha. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap prinsip-prinsip syariah dalam aktivitas konsumsi, khususnya di sektor usaha kuliner. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada konsumen kafe dan restoran di Kecamatan Bangkala. Sampel penelitian ditentukan menggunakan teknik purposive sampling dengan jumlah responden yang memenuhi kriteria tertentu. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis regresi untuk mengetahui pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan nilai-nilai keislaman berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra kafe dan restoran. Selain itu, penerapan nilai-nilai keislaman juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepercayaan konsumen. Temuan ini mengindikasikan bahwa semakin baik penerapan nilai-nilai keislaman oleh pengelola kafe dan restoran, maka semakin positif citra yang terbentuk dan semakin tinggi tingkat kepercayaan konsumen. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pelaku usaha kuliner dalam meningkatkan daya saing melalui penerapan nilai-nilai keislaman serta menjadi referensi bagi penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan pemasaran berbasis nilai religius.